Gourmetrestaurant Amass konkurs

ERHVERV/PENGE: Gourmetrestauranten Amass i København lukker med øjeblikkelig virkning. Det skriver restauranten selv på Instagram.

Amass har ud over udsøgt gourmetmad fokuseret på klima og bæredygtighed og har gentagne gange høstet rosende ord og mange stjerner hos anmelderne.

Indehaver og chefkok, Matt Orlando, som har en fortid på Noma, sender i opslaget på Instagram en tak til sine medarbejdere.

Amass er ikke et fysisk rum, men en tankegang, der overskrider disse vægge“, skriver han med henvisning til den fysiske restaurant.

Han mere end antyder også, at hverken han eller hans restaurantkoncept er færdig.

.


Del dette indslag